מחבר: מטח צוות מדע וטכנולוגיה

שנת ההוצאה: תשע"ג - 2013

מילות מפתח: יסודות (כימיה); אטומים; מבנה החומר; יסודות; כימיה; יסוד; יסוד כימי; אטום; חלקיק

הספר עוסק במושגים, בתופעות ובחוקים מתחום הכימיה ומתחום הפיזיקה ובהיבטים טכנולוגיים הנדסיים הנוגעים לתחומים אלה. הספר דן בהשפעת יישומים טכנולוגיים על החברה ועל הסביבה.
הספר כולל חמישה פרקים: מבוא, אטומים, יסודות והטבלה המחזורית, תרכובות ותערובות, שינויים החומר, אנרגיה חשמלית, כוחות ותנועה. אל הספר

נושא/נושאים: , חט"ב

תוכן הספר:

• מדעי החומר לכיתה ח

• תוכן העניינים

• פרק 1: מבוא

• למעלה: הזוהר הצפוני - חגיגה צבעונית של פליטת אנרגיית אור בצבעים שונים מחלקיקים באטמוספרה

• מה מניע את האופניים קדימה?

• איזה שינוי מתרחש כאשר ברזל מחליד?

• כיצד פועל מנוף?

• כיצד מפיקים אנרגיה חשמלית מקרינת השמש?

• תוצאות ניסוי - השפעת כמות אבקת הכביסה על מידת הסרת כתם קפה לאחר 10 דקות

• פרק 2: אטומים, יסודות והטבלה המחזורית

• מוצק זהב וברזל הם חומרים שונים, אך המבנה החלקיקי שלהם דומה: החלקיקים מסודרים וסמוכים מאוד זה לזה, כוחות המשיכה הפועלים ביניהם חזקים מאוד, הם רועדים (נדים) במקומם ואינם נעים ממקום למקום.

• נוזל שמן ומים הם חומרים שונים, אך המבנה החלקיקי שלהם דומה: החלקיקים סמוכים זה לזה אך אינם מסודרים, כוחות המשיכה הפועלים ביניהם חזקים, והם יכולים לנוע ממקום למקום כשהם מחליקים זה על זה ומתחלפים במקומם.

• גז פחמן דו–חמצני וחמצן הם חומרים שונים, אך המבנה החלקיקי שלהם דומה: החלקיקים מרוחקים מאוד זה מזה, נעים לכל הכיוונים בחופשיות ובמהירות, וכוחות המשיכה הפועלים ביניהם חלשים מאוד.

• תמונה זו של אטומי צורן נוצרה באמצעות מיקרוסקופ אלקטרונים. צורן (סיליקון)

• חלקיקים של הליום הם אטומים של הליום.

• חלקיקים של מים הם מולקולות מים, המורכבות מאטומים של חמצן ושל מימן.

• ברזל (מצופה בשכבת חלודה)

• כספית

• פחמן (בצורת פחם)

• יש יסודות הבנויים מאטומים בודדים. כאלה הם, למשל, ההליום והארגון.

• יש יסודות הבנויים ממולקולות, שבהן קשורים ביניהם שני אטומים או יותר של אותו היסוד. כאלה הם, למשל, החמצן והמימן.

• יש יסודות הבנויים מאטומים הקשורים זה לזה במבנה ענק ומסודר של גביש* (סריג‭.(‬ כזה הוא, למשל, הפחמן (המופיע בצורה של יהלום או של גרפיט‭.(‬

• טלפונים חכמים (סמארטפונים) עשויים ממאות חומרים שונים

• המודל המודרני של מבנה האטום

• מטענים חשמליים בעלי סימנים מנוגדים מושכים זה את זה.

• מטענים חשמליים בעלי אותו סימן דוחים זה את זה.

• זהב

• אטום זהב ‭79)‬ פרוטונים ‭79–ו‬ אלקטרונים)

• אטום מימן (פרוטון אחד ואלקטרון אחד)

• יון שלילי של פלואור מספר האלקטרונים גדול ממספר הפרוטונים.

• יון חיובי של מגנזיום מספר האלקטרונים קטן ממספר הפרוטונים.

• משחות שיניים מכילות חומרים שבהם יונים של פלואור.

• פסלו של מנדלייב, לצד תבליט של הטבלה המחזורית על קיר המכון למדידה בסנקט פטרבורג שברוסיה

• הטבלה המחזורית של היסודות

• אבן ברקת (אזמרגד)

• שבב אלקטרוני (צ'יפ)

• צורן הוא מתכת למחצה

• אלומיניום הוא מתכת

• גפרית היא אל–מתכת

• כלור הוא הלוגן.

• נתרן הוא מתכת אלקלית.

• כיכר טיימס בלילה, ניו יורק, 2008

• א

• ב

• ג

• ד

• פרק 3: תרכובות ותערובות

• סוכר הוא תרכובת. מולקולה אחת של סוכר: כל מולקולה מורכבת מאטומי פחמן, מאטומי חמצן ומאטומי מימן הקשורים זה לזה בקשרים כימיים.

• גפרית היא יסוד. מולקולה אחת של גפרית: כל מולקולה מורכבת מאטומי גפרית הקשורים זה לזה בקשרים כימיים.

• מיונז הוא תערובת של שמן עם החומרים הרבים הנמצאים בביצים.

• משקה קל הוא תערובת של כמה תרכובות: מים, סוכר, צבע מאכל וחומרי טעם שונים.

• מודל של המבנה החלקיקי של מים נוזליים

• מימן

• כאשר מפזרים ממטוסים גבישים של התרכובת היונית כסף יודי אדי המים שבאוויר מתעבים סביב הגבישים והופכים לטיפות גשם.

• מודל קיקי של המבנה החלקיקי של של המלח המלח ‭--‬מבנה ענק הבנוי מיוני נתרן ומיוני כלור. מלח, כפי שהוא נראה בעינינו.

• מפלסת שלג מפזרת מגנזיום כלורי כדי למנוע הצטברות קרח על הכביש.

• סודה לשתייה המומסת במים היא בסיס.

• מיץ לימון הוא חומצה.

• הוספת חומצה לניירות לקמוס.

• הוספת בסיס לניירות לקמוס.

• חומרי ניקוי רבים הם חומצות או בסיסים מומסים במים.

• פרחי עכנאי יהודה משנים במהלך חייהם את צבעם מוורוד לתכלת בגלל שינויי pH החלים בעלי הכותרת. עלי הכותרת מכילים חומר המשנה את צבעו (אינדיקטור) בעקבות שינויי ‭pH–ה‬ בצמח.

• תרופות נגד צרבת מכילות בסיסים חלשים.

• מדליית ארד

• תכשיט ממסג זהב

• בלק לציפורניים, תרכובת צבעונית ותרכובות אחרות מומסות בממס אצטון, שנוסחתו הכימית היא ‭. C H O‬ ‭3 6‬

• בטיפות של ויטמין A ושל ויטמין D הניתנות לתינוקות, הממס של הוויטמינים הוא שמן.

• בנוזל מחיקה (טיפקס‭,(‬ תרכובת לבנה מומסת בממס ברומופרופאן, שנוסחתו הכימית היא ‭.C H Br‬ ‭3 7‬

• תמיסה מהולה

• תמיסה מרוכזת

• ציור בצבעי מים

• כוס 2

• כוס 1

• תמיסת מלח במים מוליכה חשמל.

• מים מזוקקים אינם מוליכים חשמל.

• תמיסת סוכר במים אינה מוליכה חשמל.

• סירה העשויה מפיברגלס

• בטון

• תערובת של מלח ופלפל שחור

• מערכת זיקוק

• בית הזיקוק בחיפה

• הפרדה של תערובת צבעים

• פרק 4: שינויים בחומר

• בעת אפיית העוגה נוצרים חומרים חדשים.

• חומר ציפוי לרעפים על גגות בתים, המפרק מזהמי אוויר לחומרים לא מזיקים ועוזר לנקות את האוויר סביבנו.

• חומר המוכנס לאגד מידבק (פלסטר‭,(‬ המשנה את צבעו של האגד כשהפצע מזדהם. כך איננו צריכים להסיר את האגד כדי לבדוק את הפצע.

• בטון המתקן בעצמו סדקים הנוצרים בו. בתוך הבטון מפוזרות כמוסות זעירות המכילות ג'ל. כשהבטון נסדק הכמוסות נשברות אף הן, והג'ל נוזל, ממלא את הסדק ומתקשה בתוך ימים אחדים.

• ברזל נוטה להתחבר לחמצן וליצור חלודה, אך זהב אינו נוטה להתחבר עם חמצן.

• שינוי פיזיקלי הפיך: קרח הופך למים ומים הופכים לקרח.

• בעת אפיית לחם מתרחש תהליך כימי שבו נוצר הגז פחמן דו–חמצני.

• בתוך תחנת החלל הבינלאומית.

• תהליך בעירה הוא תהליך פולט אנרגיה.

• בעת האפייה מתרחשים תהליכים כימיים קולטי אנרגיה.

• אידוי מים מגוף הפיל הוא תהליך הקולט חום מעור הפיל ומקרר אותו.

• בסוללות מתרחש תהליך כימי, שבמהלכו רוב האנרגיה הכימית מומרת לאנרגיה חשמלית, ומעט ממנה מומר לחום. בסוללות נטענות מתרחש בעת הטעינה תהליך הפוך: אנרגיה חשמלית מומרת בחזרה לאנרגיה כימית.

• בגופן של גחליליות מתרחש תהליך כימי, שבמהלכו אנרגיה כימית מומרת לאנרגיית אור.

• בתהליך הבעירה של הגז בכיריים, אנרגיה כימית מומרת לחום ולאנרגיית אור.

• כדי לפרק קשר יש להשקיע אנרגיה.

• כשקשר נוצר נפלטת אנרגיה.

• תהליכי בעירה של דלקים פולטים מזהמי אוויר.

• כלי רכב בישראל משתמשים בדלק דל–גפרית.

• תבניות ביצים ומגשי פלסטיק לפירות וירקות מחומרים ממוחזרים.

• פסל של פיל מבקבוקי מים ריקים.

• ייצור פחיות אלומיניום מחומרי גלם גורם לפליטת פחמן דו–חמצני גדולה הרבה יותר מאשר ייצור של אותן הפחיות מפחיות ממוחזרות.

• "תו פחמן" על אריזת מיץ.

• פרק 5: אנרגיה חשמלית

• פרסום של חברת חשמל משנות ‭.60–ה‬

• פרסום של חברת חשמל משנת ‭.2010‬

• השינוי בצריכת החשמל בשנים ‭2010-2001‬ במגזרים שונים

• הפנס החליף את עששית הנפט.

• תרשים ‭:1‬ נורת ליבון

• תרשים ‭:2‬ נורה פלואורסצנטית

• תרשים ‭:3‬ נורת LED

• דוד חשמלי

• מעלית

• מזגן

• תנור אפייה

• מעגל חשמלי פתוח

• מעגל חשמלי סגור

• זרימת מים מניעה גלגל.

• תנועת אלקטרונים נושאי מטען חשמלי במעגל חשמלי.

• מד–זרם

• מחולל זרם בתחנת חשמל

• סוללות בעוצמות שונות

• תילים מוליכים מנחושת מלופפים בציפוי פלסטיק.

• שבבים אלקטרוניים

• צינור קצר לעומת צינור ארוך

• צינור צר לעומת צינור רחב

• נורה חסכונית בעלת הספק נמוך ‭10)‬ ואט)

• תווית אנרגיה

• מיגון של עמודי חשמל כדי למנוע התחשמלות של נשרים.

• תיל מוליך מחובר לאדמה

• אלקטרומגנט

• צריכת אנרגיה חשמלית בשנים ‭2035-1990‬

• פנס יד המופעל באמצעות דינמו.

• הדינמו מחובר לגלגל האופניים כדי להפעיל את הפנס.

• תאי שמש הם מקור לאנרגייה חשמלית לתאורה, לחימום וגם לביצוע פעולות חישוב במחשבון.

• תחנת חשמל המשתמשת בפחם כמקור אנרגיה.

• אתאנול, משאב מתחדש, מיוצר מזרעי תירס ומזרעי סויה.

• תחנת כוח גרעינית

• פרק 6: כוחות ותנועה

• מה גורם לגוש החמר להפוך לכד?

• מה גורם להיווצרות העקבות בחול?

• מה גורם לכדור במשחק טניס שולחן לנוע?

• מה גורם לגשם לרדת מן השמים?

• הספר עקרונות מתמטיים של פילוסופיית הטבע

• אייזק ניוטון

• מתיחת גומייה

• שבירת לבנים

• כלב וכדור

• סוס ועגלה

• מפל מים

• בועט בכדור

• כוחות חשמליים גורמים לשער "לעמוד‭."‬

• מגנט ענק המחובר למנוף מושך אליו גרוטאות מתכת בכוח מגנטי.

• הכדור נופל כלפי מטה בהשפעת כוח הכבידה.

• כדור הארץ והירח נמשכים זה אל זה בכוח הכבידה.

• הכיוון של כוח החיכוך מנוגד לכיוון התנועה.

• מטענים חשמליים בעלי סימנים מנוגדים מושכים זה את זה.

• מטענים חשמליים בעלי אותו סימן דוחים זה את זה.

• קטבים דומים דוחים זה את זה.

• קטבים מנוגדים מושכים זה את זה.

• רכבת ריחוף מגנטי

• הקובייה מחוץ למים

• הקובייה נמצאת כולה במים

• כדור נופל למטה.

• כדור נזרק כלפי מעלה.

• אקדח לייזר

• קרן לייזר המשוגרת מכדור הארץ לעבר הירח.

• כביש מפותל בהר

• כאשר זרוע הכוח ארוכה מזרוע המשא, המנוף מגביר את הכוח.

• כאשר זרוע הכוח קצרה מזרוע המשא, המנוף מגדיל את הדרך שעובר המשא.

• זרוע הכוח שווה לזרוע המשא, והכוח הפועל שווה לכוח המופעל.

• לחץ האוויר לוחץ על כל גוף בכדור הארץ מכל הכיוונים.

• מילון מונחים

עמודים:

1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11  12  13