עיט עוף דורס גדול ממשפחת הנציים שבסדרת דורסי היום , בעל ראיה מעלה , טפרים ארכים וחדים ומקור כבד ומאנקל , העיט דואה בשלוה במרומים ומשקיף על הארץ בעיניו החדות . כשהוא מבחין בטרף מתאים - ארנבת , חגלה או מכרסם גדול - הוא עט עליו בצלילה מהירה וצד אותו . בטפריו החזקים והחדים ידרס העיט את טרפו למות , ולאחר מכן יאכל אותו בעזרת מקורו הכפוף , המיגל לקרע נתחים הגונים מבשר הטרף . לאחר שאכל ושבע , שב העיט לדאות במרומים ולהשקיף על ארץ מלכותו . העיט נחשב אצל בני אירופה ואמריקה כמלך העופות והוא - ולא הנשר - משמש כסמלן של גרמניה , פולין וארצות - הברית . גם סמלה של הקיסרות הביזנטית , הנחשב ביעות לנשר , אינו אלא עיט כפול - ראשים . מכיון שטעות זו נפוצה , כדאי לאמד על ההבדלים בין העיט הבין הנשר . הנשר נזון על פגרים ולכן ראשו קרח . מכיון שאינו צד את טרפו , טפריו קצרים יחסית וקהים . ראשו יל העיט , לעמת זה , מכיה בנוצות וטפריו ארכים וחדים . קל לזהות את העיט גם על פי רגליו , המכסות בנוצות כמעט עד האצבעות ובגללן הוא נראה כלבוש מכנסי נוצות . משארים שנוצות אלה משמשות להגנה מפני נשיכות הטרף החי שהעיט צד . העיטים ה...  אל הספר
אנציקלופדיה אביב בע"מ