תוכן העניינים פתיחה 4 פרק ראשון : החומרים בגופם של יצורים חיים 5 מבוא 6 החומרים הדרושים לגופנו 7 חומרים אורגניים 8 1 . חלבונים 8 . 2 פחמימות . 3 14 שומנים . 4 22 ויטמינים 30 חומרים אי–אורגניים . 1 31 מים . 2 31 מינרלים 32 פרק שני : חומרים ואנרגיה במערכות אקולוגיות 35 מבוא 36 שרשרת מזון 37 הצמחים - יצרני המזון 37 הצמח ? נים - אוכלי הצמחים 39 הטורפים - הצרכנים המשניים 40 המפְרקים - ממחזרים חומרים 41 מארג מזון 44 פירמידה אקולוגית 48 מקומו של האדם במארג המזון 51  אל הספר
מטח : המרכז לטכנולוגיה חינוכית