מרקו פולו מכונה "הנוסע הגדול" בימי הביניים הגיעו לאירופה סחורות וידיעות ממזרח אסיה * על ידי סוחרים מוסלמים . היו גם סוחרים ומיסיונרים נוצרים שנסעו למזרח אסיה ואחר כך חזרו לארצם . המפורסם שבהם היה מרקו פולו - סוחר מוונציה בן המאה השלוש עשרה . מרקו פולו סייר במזרח אסיה , ואפילו שהה בארמונו של קיסר סין ( מפה 4 עמ' . ( 228 בספר המסעות שלו הוא תיעד את מסעותיו , וכאשר שב לאיטליה הוא פרסם אותו . הספר תורגם לכמה שפות אירופיות , ובזכות התפתחות הדפוס הופיעו כמאה ושישים מהדורות שלו . סיפוריו של מרקו פולו שלהבו את דמיונם של האירופים - הם רצו לדעת עוד ועוד על המזרח העשיר , על תושביו ומנהגיהם . מזרח אסיה * נוהגים לכנות את מזרח אסיה " המזרח הרחוק . " את הכינוי העניקו לאזור האירופים - בהיותו רחוק מאירופה . אזורנו כונה בפיהם "המזרח התיכון" או "המזרח הקרוב , " בשל קרבתו היחסית לאירופה . העושר במזרח אסיה מבליט את הדלות באירופה בהשוואה לשפע של מזרח אסיה הייתה אירופה ענייה ; לעומת העושר והגיוון במאכלים של בני המזרח ( עמ' ( 153 , 146 היה מזונם של האירופים דל : האירופים נהגו לאכול קטניות , דגנים , ירקות ופרו...
אל הספר