|
|
עמוד:11
מים ; הרתחת תמיסת השמרים ; הוספת 0 . 1 גרם אבקת קונגו אדום ; המשך הרתחה למשך 10 דקות . חלק ג : לפני הניסוי , יש להכין תמיסת מלח מרוכזת דרך המסת כפית אחת גדושה של מלח בחצי כוס מים . . 3 מעבר חומרים דרך קרום התא מעבר דרך קרום התא הוא נושא מורכב . על–פי תכנית הלימודים לכיתה ז יש לעסוק בעיקר במעבר חומרים דרך הקרום בפעפוע ( דיפוזיה . ( חשוב להדגיש בפני התלמידים כי בתהליך הפעפוע , החלקיקים , המצויים בתנועה מתמדת , נעים באקראי לכל הכיוונים - גם ממקום שריכוזם בו גבוה למקום שריכוזם בו נמוך , וגם ממקום שריכוזם בו נמוך למקום שריכוזם בו גבוה . ואולם , מאחר שבאזור הריכוז הגבוה החלקיקים רבים יותר , המעבר ” נטו" של החומר הוא מהריכוז הגבוה לנמוך . כאשר מדובר בפעפוע של חומר דרך קרום התא הבררני , חשוב להבין שחלקיקי החומר עוברים את הקרום הלוך ושוב , אך בסך הכול כיוון התנועה הוא עם מפל הריכוזים . מידע להרחבה : בכיתות מתקדמות אפשר להרחיב את הנושא ולהסביר כי יש חומרים שאינם עוברים דרך קרום התא בפעפוע פשוט , אלא בעזרת חלבונים שונים המצויים בקרום התא . יחידת הלימוד מובילים אל התא , המצויה באתר אופק חט"ב ? מדע וטכנולוגיה , מדגימה היטב את נושא ההובלה בעזרת מבנים חלבוניים בקרום . דרכי מעבר של חומרים שונים דרך קרום התא : דיפוזיה דרך שכבות השומן הבונות את הקרום . דיפוזיה דרך חלבונים בקרום המשמשים כתעלות . מעבר בעזרת חלבונים בקרום הפועלים כנשאים ( נקרא גם ”דיפוזיה מזורזת . ( " מעבר בעזרת חלבונים בקרום הפועלים כמשאבות ומעבירים חומרים בניגוד למפל הריכוזים שלהם . תהליך זה מצריך השקעת אנרגיה ( נקרא גם ”העברה פעילה . ( " . 4 משימה : השוואה בין קרום התא לקירות הבית תשובה לשאלה : 1 עבודה במחשב וברשת האינטרנט : פעילות מתוקשבת : תא בעל–חיים ותא צמח באתר האינטרנט אופק חט"ב ? מדע וטכנולוגיה : http : // ofekhigh . cet . ac . il הפעילות כוללת השוואה בין תא אופייני של בעל–חיים לבין תא אופייני של צמח . פעילות מתוקשבת : דיפוזיה ( פעפוע ) בתמיסה באתר האינטרנט אופק חט"ב ? מדע וטכנולוגיה : http : // ofekhigh . cet . ac . il הפעילות כוללת הדמיה של פעפוע חלקיקי סוכר בכוס מים עד להשגת פיזור אחיד של הסוכר בתמיסה . פעילות מתוקשבת : דיפוזיה ( פעפוע ) דרך קרום התא באתר האינטרנט אופק חט"ב ? מדע וטכנולוגיה : http : // ofekhigh . cet . ac . il הפעילות כוללת הדמיה של מעבר חלקיקי חומר מן הסביבה החוץ–תאית אל תוך התא , בתהליך של פעפוע דרך קרום התא .
|
|