|
|
עמוד:193
כמה מילים על חקלאות - כדי שנבין איפה תפסנו את גדעון ... חיטה היא הדגן הבסיסי להכנת לחם . כדי להפוך חיטה ללחם צריך : . 1 להפריד את גרעיני החיטה מהשיבולים . ( לפעולה הזאת קוראים דיש . 2 ( . לטחון את הגרעינים לקמח . . 3 לאפות מהקמח לחם ( או לחמניות , או חלות , או עוגות , או מה שרוצים . ( אבל ... איך מפרידים את גרעיני החיטה מהשיבולים ? בחברה המודרנית שלנו , פעולת ההפרדה של הגרעינים נעשית באמצעות מכונות . בעבר , היה אפשר לעשות את ההפרדה בשתי שיטות : א . שימוש במורג - כלי שמפריד בין הגרעינים ומתאים לכמות גדולה של חיטה . ב . שימוש במקל - כדי לחבוט בחיטה לצורך הפרדת הגרעינים מן השיבולים .
|
|