|
|
עמוד:265
בעקבות השינוי בתעסוקה מתאפיין המרחב הכפרי בשלושה סוגים עיקריים של משקים : . 1 משק חקלאי קטן המשלב מגוון תעסוקות . . 2 משק חקלאי גדול המתמחה בחקלאות חד ענפית . . 3 משק שבמקורו היה חקלאי - וכיום אינו פעיל כלל בתחום זה . מקורות התעסוקה החדשים במרחב הכפרי מגוונים : חלק נכבד מתושבי הכפר עובדים כשכירים מחוץ לכפר ; אחרים מכניסים אל המרחב הכפרי תעסוקות שאינן חקלאיות , תוך ניצול משאבי המשק והקרקע העומדים לרשותם , וכך מרחיבים את מקורות הפרנסה שלהם . לדוגמה : ביישובים כפריים רבים , במיוחד באלה הסמוכים לערים , משכירים מבני משק קיימים ( מחסנים , לולים בתי אריזה ועוד ) לתושבים מחוץ לכפר לצורכי אחסון סחורות , מכיוון שעלויות האחסון בכפר זולות מאלה שבעיר ; סוחרים ובעלי מלאכה זעירים פותחים בכפר בתי עסק קטנים ; מתפתחים עסקים הנשענים על התוצרת החקלאית המקומית , כמו מחלבות לייצור גבינות , יקבים לצד כרמים וגם חנויות לירקות ופירות אורגניים מן היבול המקומי . כמו כן מתפתח במהירות ענף של תיירות כפרית : התושבים העירוניים מחפשים את שלוות הכפר , את הקרבה לטבע ואת אורח החיים המסורתי האופייני לכפר , ובוחרים לבלות במרחב הכפרי את חופשותיהם . המרחב הכפרי מציע להם פעילויות פנאי ונופש , כמו סיורים מודרכים במשקים חקלאיים - ביקור במכוורות , ברפתות , בלולים , בשדות ובמטעים ; השתתפות בקטיף או באסיף ועוד . התפתחות התיירות הכפרית מביאה לשיפוץ מבנים והפיכתם למקומות לינה , אירוח והסעדה ( צימרים , בתי קפה , גני אירועים ועוד . ( שינויים במבנה התעסוקה במרחב הכפרי בישראל בצרפת , אנגליה , גרמניה , אוסטריה , איטליה וספרד התיירות הכפרית היא המפותחת ביותר באירופה . עשרות אלפי משקים במדינות אלו מציעים תשתיות ופעילויות תיירותיות . שש מדינות אלו מייצגות יותר מ 80 % - ממפעלי התיירות הכפרית באירופה . המבנה שבתמונה היה בעבר מקום מגורי העובדים בחווה חקלאית בחבל טוסקנה באיטליה . המבנה שופץ , והוא משמש מקום אירוח לתיירים מרחבי איטליה ומחוצה לה משפחת לוטרינגר , חקלאים ממושב גבעת ח"ן שבשרון , מתמחים בגידול גזר ומגדלים אותו על שטח של כ 2 , 000- דונם . בשנים הראשונות של המושב היו מרבית התושבים חקלאים , וכל משפחה עיבדה כ25- דונם . כיום רוב תושבי גבעת ח"ן אינם עוסקים בחקלאות , אך הם נהנים מן היתרונות של מגורים במרחב כפרי
|
|